アイデアル プロテイン

提供：畜産用語辞典
アイディアル プロテイン
読み あいでぃある ぷろていん
英語表記 ideal protein

アイディアル プロテイン（あいでぃある・ぷろていん）は、イギリスのARC（英国農業研究会議：Agricultural Research Council) が提唱した概念で、ブタの発育、妊娠および授乳の各ステージにおける理想的な必須アミノ酸の割合を、リジンとの相対値で示したもので、そのようなアミノ酸組成を持った蛋白質をアイディアル プロテインと呼称している。

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日本畜産学会編. "アイデアル プロテイン - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=800&oldid=7785, 2022-06-24 [2024-11-21].
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