トレーサビリティ

トレーサビリティ
読み	とれーさびりてぃ
英語表記	traceability

トレーサビリティ（とれーさびりてぃ）は、食品の生産、加工、流通などの各段階で原材料の出所や食品の製造元、販売先などの記録を記帳・保管し、食品とその情報とを追跡できるようにすることである。食品の安全性に関して、予期せぬ問題が生じた際の原因究明や問題食品の追跡・回収を容易にするとともに、｢食卓から農場まで｣の過程を明らかにすることで、食品の安全性や品質、表示に対する消費者の信頼確保に資するものである。畜産分野ではウシの個体識別に用いられている。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "トレーサビリティ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=107&oldid=9404, 2022-09-05 [2024-11-23].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/トレーサビリティ
のようにすると、内容が変更された場合など、正しくない引用となる可能性があるので注意してください。 ↑ 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式 Author(s). "Title." Internet: complete URL, date updated [date accessed]. 著者. "タイトル." インターネット: 完全URL, 更新日 [アクセス日]. で記述してあります。

営利目的での利用については転載許諾申請からお問い合わせください。

以下の条件に従ってください。

表示 — 適切なクレジットを表示するか、ライセンスへのリンクを提供し、変更があったらその旨を示さなければなりません。これらは合理的であればどのような方法で行っても構いません。
非営利 — 営利目的でこの資料を利用してはなりません。
継承 — もしこの資料を利用したり、改変したり、加工したりした場合には、あなたはあなたの貢献部分を元の作品と同じ条件で頒布しなければなりません。

上記の条件に従う場合に限り、

共有 — どのようなメディアやフォーマットでも資料を複製したり、再配布したりできます。
翻案 — この資料を利用したり、改変したり、別の作品のベースにしたりできます。

このサイトのコンテンツはクリエイティブ・コモンズ表示 - 非営利 - 継承 4.0 国際のライセンスのもとに利用を許諾されています。

[ieee-1] 一例として、IEEE Citation Style Guide の World Wide Web 形式

Author(s). "Title." Internet: complete URL, date updated [date accessed].

著者. "タイトル." インターネット: 完全URL, 更新日 [アクセス日].
で記述してあります。

[注 1]