葉酸

葉酸
読み	ようさん
英語表記	folate

葉酸（ようさん）は、ビタミンMやビタミンB₉とも呼ばれたこともある水溶性ビタミンの一種。核酸の合成、アミノ酸代謝に関与する補酵素の構成分として働き、欠乏すると成長阻害、貧血などを引き起こす。ぬか類、アルファルファ、油粕類などで多い。

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日本畜産学会編. "葉酸 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1451&oldid=2165, 2021-06-15 [2024-11-21].
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