ステーキ

ステーキ
読み	すてーき
英語表記	steak

steak（すてーき）は、ローストして食べる目的で、厚切りにした食肉の切り身。転じてオーブンなどで焼き、ローストした食肉料理の名称。

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日本畜産学会編. "ステーキ - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1340&oldid=2038, 2021-05-13 [2024-11-21].
を使用してください^{[注 1]}。
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