枝肉格付

枝肉格付（えだにくかくづけ）は、所定の枝肉規格に照らして、品質・等級を判定すること。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "枝肉格付 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1273&oldid=1958, 2021-05-07 [2024-11-01].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/枝肉格付
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