粗脂肪

粗脂肪
読み	そしぼう
英語表記	crude fat

粗脂肪（そしぼう）は、飼料の一般成分分析項目の一つである。乾燥飼料を16時間エチルエーテルで抽出して得られる抽出物を粗脂肪と呼んでいる。粗脂肪には中性脂肪のほかに脂肪酸、高級アルコール類、色素類、樹脂類が含まれる。

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日本畜産学会編. "粗脂肪 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1133&oldid=1785, 2021-04-13 [2024-11-21].
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