舌

舌
読み	ぜつ
英語表記	tongue

舌（ぜつ）は、口腔底にある構造で、食物通路の床となるほか、採食にも働く器官である。基部から舌根、舌背、舌尖となり、舌尖は遊離して自由に動くため、摂食飲水などが可能となる。舌根部は食物の嚥下時に隆起して、喉頭蓋とともに気管を塞ぎ、食道へ食塊を送るのに働く。舌には舌乳頭が分布し、味蕾により味覚を感ずる。

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日本畜産学会編. "舌 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=3502&oldid=10197, 2022-09-26 [2024-11-24].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/舌
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