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• 2021年8月29日 (日) 21:10 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「マヨネーズ」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = マヨネーズ | 読み = まよねーず | 英語表記 = mayonnaise }} '''マヨネーズ'''（まよねーず）は、鶏卵の乳化力を利用した水中油滴型のエマルジョンの半固体状ドレッシングの一種。マヨネーズは製造法からフレンチ型と米国型の2種類に分類される。フレンチ型は乳化剤として卵黄のみを用い、米国型は全卵に…」)