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• 2021年8月22日 (日) 21:24 Jin.kato トーク 投稿記録 がページ「超高温加熱」を作成しました (ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 超高温加熱 | 読み = ちょうこうおんかねつ | 英語表記 = ultra-high temperature heating }} '''超高温加熱'''（ちょうこうおんかねつ）は、牛乳を超高温（120～150℃）で0.5～3秒加熱処理する方法。乳質を著しく変化させることなく、従来の殺菌法では不可能であった耐熱性胞子形成菌などを死滅させる。超高温加熱には、HTST殺菌…」)