温と体重

温と体重
読み	おんとたいじゅう
英語表記	weight of warm carcass

温と体重（おんとたいじゅう）は、と畜の解体後、人為的に冷却しないそのままの状態の枝肉を温と体と称し、その重量のこと。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "温と体重 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=1631&oldid=12329, 2022-11-14 [2024-11-24].
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https://animalwiki.yokendo.com/wiki/温と体重
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