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2023年3月15日 (水) 11:06時点における最新版
頬 | |
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読み | ほお |
英語表記 | cheek(ウシ、ウマ), jowl(ブタ) |
頬(ほお)は、哺乳動物の顔の側面の部分、すなわち目、耳、鼻、口、下顎下縁に囲まれた部分のこと。ウシほお肉はツラミと呼ばれる。ブタでは、頬(下顎)から首(肩)にかけての部分で、豚トロと呼ばれる。
このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、 |
日本畜産学会編. "頬 - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=4434&oldid=12599, 2023-03-15 [2024-11-24]. |
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