「フランク」の版間の差分

2023年3月17日 (金) 13:54時点における最新版

フランク
読み	ふらんく
英語表記	flank

フランク（ふらんく）は、牛半丸枝肉をイギリス式およびアメリカ式に分割したときの部分肉の名称のこと。日本式分割によるともばらの一部にあたる。

このページを版も含めて参考文献として引用する場合は、
日本畜産学会編. "フランク - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=2174&oldid=12625, 2023-03-17 [2024-11-21].
を使用してください^{[注 1]}。
https://animalwiki.yokendo.com/wiki/フランク
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-'''フランク'''（ふらんく）は、[[牛]][[半丸枝肉]]をイギリス式およびアメリカ式に分割したときの[[部分肉名]]のこと。日本の規格でいう、[[ともばら]]の一部に当たる。
+'''フランク'''（ふらんく）は、牛半丸枝肉をイギリス式およびアメリカ式に分割したときの[[部分肉]]の名称のこと。日本式分割による[[ともばら]]の一部にあたる。
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 [[Category:ふ|ふらんく]]
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