シャロレー
| シャロレー | |
|---|---|
| 読み | しゃろれー |
| 英語表記 | Charolais |
シャロレー（しゃろれー）は、
- フランス中部原産の肉用牛のこと。大型で、体重・体高は、それぞれ雌700kg、138cm、雄1,200kg、150cm程度、体積が豊かであるが斜尻。脂肪の少ない枝肉で歩留まり約60％。産肉能力、増体速度に優れているが、出生時体重が大きく難産になりやすい。わが国でも飼育されている。
- フランス中部原産のヒツジの品種のこと。ヨーロッパやアメリカで多く飼育されている。
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| 日本畜産学会編. "シャロレー - 畜産用語辞典." Internet: https://animalwiki.yokendo.com/index.php?curid=5925&oldid=12653, 2023-03-29 [2025-12-05]. |
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