塩乾皮のソースを表示

{{辞書情報
| 用語 = 塩乾皮
| 読み = えんかんぴ
| 英語表記 = dry salted hide（skin）
}}
'''塩乾皮'''（えんかんぴ）は、[[塩生法]]で処理した[[皮]]（[[塩生皮]]）をさらに乾燥した[[原皮]]ををいう。乾燥は重量を減じ輸送費を下げるため行われる。熱帯地方の[[牛皮]]、[[羊皮]]に多い。

{{refguide}}

[[Category:え|えんかんぴ]]