クズのソースを表示

{{辞書情報
| 用語 = クズ
| 読み = くず
| 英語表記 = kuzu,; kudzu-vine
| 学名 = ''Pueraria thunbergiana Benth''.
}}
'''クズ'''（くず）は、[[マメ科]][[多年生]]の[[つる性草本類]]で、わが国の野山に自生する秋の七草の一つである。[[種子]]や分根などによる旺盛な繁殖力を有し、深根性で数メートルもの長いつるを伸ばして夏季の成長力に優れている。アメリカでは[[牧草]]化されて、[[放牧]]や[[乾草]]用として利用されている。なお、長大な根に貯えられた[[デンプン]]は、クズ粉の原料となる。

{{refguide}}

[[Category:く|くず]]