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D値 - 版の履歴
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2022年9月26日 (月) 04:47にMasashi.oikawaによる
2022-09-26T04:47:25Z
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<p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br />
| 用語 = D値<br />
| 読み = でい値<br />
| 英語表記 = decimal reduction value<br />
}}<br />
'''D値'''（でい値）は、[[缶詰殺菌]]の際に、ある温度においての菌の約90％を殺すのにかかる時間（分）のこと。加熱温度に対してDの対数をプロットすると直線が得られる。<br />
<br />
{{refguide}}<br />
<br />
[[Category:て|ていち でいち]]</div>
Masashi.oikawa