https://animalwiki.yokendo.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E9%AD%9A%E7%B2%89 2026-05-28T01:48:00Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.42.0-wmf.17 https://animalwiki.yokendo.com/index.php?title=%E9%AD%9A%E7%B2%89&diff=10791&oldid=prev 2022-09-27T02:46:48Z

<p></p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br /> | 用語 = 魚粉<br /> | 読み = ぎょふん<br /> | 英語表記 = fish meal<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;魚粉&#039;&#039;&#039;（ぎょふん）は、魚全体あるいは一部を、そのまま、または油脂を分離した後に乾燥して粉末にしたもの。&lt;br&gt;<br /> 北洋の魚種（スケトウダラなどの白身魚が主）を原料とし、すりみをとった後の頭、中骨などの[[残渣]]を[[クッカー]]で処理した後、圧搾、乾燥したものを[[ホワイトフィッシュミール]]といい、アジ、カタクチイワシなどの全部を[[スチーム乾燥]]し粉砕したものはペルーやチリーから輸入されるのでとくに[[輸入フィッシュミール]]と呼ばれる。肉を切り取った後の頭、内臓、骨などを蒸煮して圧搾、乾燥したものを荒粕といい、魚粉に含めている。&lt;br&gt;<br /> [[蛋白質]]を50～65％含み、[[含硫アミノ酸]]や[[リジン]]が多くブタやニワトリ用飼料の代表的な[[動物性蛋白質]]源である。&lt;br&gt;<br /> [[牛海綿状脳症]]（BSE）発生防止の観点から、製造、輸入に当たっては農林水産大臣の確認を受ける必要がある。また、反芻家畜用飼料に利用することはできない。<br /> <br /> {{refguide}}<br /> <br /> [[Category:き|きょふん ぎょふん]]</div>

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