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遠心除菌 - 版の履歴
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2022年7月15日 (金) 06:23にJin.katoによる
2022-07-15T06:23:48Z
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<p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br />
| 用語 = 遠心除菌<br />
| 読み = えんしんじょきん<br />
| 英語表記 = bactofugation<br />
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'''遠心除菌'''（えんしんじょきん）は、遠心力によって[[微生物]]を除去する方法のこと。[[牛乳]]における[[除菌]]の最適条件は <math>\textstyle65\text{～ 75}\ {}^\circ\mathrm{C}</math>、<math>\textstyle9,000\text{～ 10,000}\times\text{g}</math> の遠心力で得られる。[[耐熱性胞子]]が問題となる[[チーズ]]用[[原料乳]]の[[前処理]]としてとくに効果的といわれている。<br />
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{{refguide}}<br />
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[[Category:え|えんしんじょきん]]</div>
Jin.kato