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豚ストレス症候群 - 版の履歴
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2022年9月29日 (木) 01:32にJin.katoによる
2022-09-29T01:32:35Z
<p></p>
<p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br />
| 用語 = 豚ストレス症候群<br />
| 読み = ぶたすとれすしょうこうぐん<br />
| 英語表記 = porcine stress syndrome<br />
| 参照 = PSE豚肉<br />
| 英略字 = PSS<br />
}}<br />
'''豚ストレス症候群'''（ぶたすとれすしょうこうぐん）は、PSSともいい、[[ストレス感受性]]の[[遺伝]]的要因をもつ[[ブタ]]が強度の非特異的ストレスに曝露された時に示す[[筋肉]]の震え、[[呼吸]]困難、[[皮膚]]の[[蒼白白斑]]や[[赤斑]]発生、体温の急上昇、[[アシドーシス]]、意識消失、筋肉硬直、そして死亡する一連の症状のこと。<br><br />
この素因をもつ個体は、[[PSE豚肉|PSE]]筋肉（[[むれ肉]]、[[ふけ肉]]）になりやすく、[[ハロセンテスト]]により判別できる。<br><br />
第六染色体q腕に位置する[[劣性RYR1]]（リアノジン受容体1）遺伝子ホモで発生しやすく、その[[ホモ]]、[[ヘテロ]]はDNA検査により診断できる。<br><br />
ヒトの悪性高熱（MH、malignant hyper thermia）の[[疾患モデル]]である。<br />
<br />
{{refguide}}<br />
<br />
[[Category:ふ|ふたすとれすしょうこうぐん ぶたすとれすしょうこうぐん]]</div>
Jin.kato