https://animalwiki.yokendo.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E8%A4%90%E5%A4%89%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B8 2026-05-28T06:46:31Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.42.0-wmf.17 https://animalwiki.yokendo.com/index.php?title=%E8%A4%90%E5%A4%89%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%B8&diff=1483&oldid=prev 2021-03-18T00:33:31Z

<p>ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 褐変サイレージ | 読み = かっぺんさいれーじ | 英語表記 = brown-colored silage,; heat-damaged silage }} &#039;&#039;&#039;褐変サイレ…」</p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br /> | 用語 = 褐変サイレージ<br /> | 読み = かっぺんさいれーじ<br /> | 英語表記 = brown-colored silage,; heat-damaged silage<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;褐変サイレージ&#039;&#039;&#039;（かっぺんさいれーじ）は、材料の詰め込み遅延や密封状態が不十分なために、[[サイレージ]]の品温が長い期間高く維持されて褐変化したサイレージ。[[好気的分解]]による発熱が、[[蛋白質]]・[[アミノ酸]]と糖類の[[メイラード反応]]を促進して褐色物質を生成するためで、[[栄養価]]や[[嗜好性]]を著しく損ねる。[[低水分サイレージ]]の場合には、[[くん炭化]]や発火に至ることもある。サイレージの品温上昇は植物体の[[呼吸]]作用によっても起こるが、通常は嫌気状態となって終息する。<br /> <br /> {{refguide}}<br /> <br /> [[Category:か|かっぺんさいれーじ]]</div>

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