Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 肉エキス | 読み = にくえきす | 英語表記 = meat extract }} '''肉エキス'''（にくえきす）は、食肉を熱水で抽出し、これを濃縮したもの。各種アミノ酸、ペプチド、クレアチン、クレアチニン、ヒポキサンチン、有機酸などを含み、食肉のうま味成分が多く含まれている。 {{refguide}} にくえきす」

2021-08-24T16:19:51Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 肉エキス | 読み = にくえきす | 英語表記 = meat extract }} '''肉エキス'''（にくえきす）は、食肉を熱水で抽出し、これを濃縮したもの。各種アミノ酸、ペプチド、クレアチン、クレアチニン、ヒポキサンチン、有機酸などを含み、食肉のうま味成分が多く含まれている。 {{refguide}} にくえきす」

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{{辞書情報
| 用語 = 肉エキス
| 読み = にくえきす
| 英語表記 = meat extract
}}
'''肉エキス'''（にくえきす）は、[[食肉]]を熱水で抽出し、これを[[濃縮]]したもの。各種[[アミノ酸]]、[[ペプチド]]、[[クレアチン]]、[[クレアチニン]]、[[ヒポキサンチン]]、[[有機酸]]などを含み、食肉の[[うま味]]成分が多く含まれている。

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[[Category:に|にくえきす]]

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