緬羊肉 - 版の履歴

2022年11月14日 (月) 08:29にMasashi.oikawaによる

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	'''緬羊肉'''（めんようにく）は、生後1か年以上経過した[[成緬羊]]の[[羊肉]]~~を[[マトン]]と呼び、生後1か年未満の~~[[子羊肉]]を[[ラム]]と呼んで区別する。しかし、国によって多少分類が異なり、オーストラリアでは15か月未満のものをラム、[[離乳]]直後のものを[[ミルクラム]]と呼び、最も美味である。マトンには特有の[[臭気]]があるので、[[精肉]]用にはあまり適さないが、安価であるので日本では[[ジンギスカン料理]]や[[ソーセージ]]の原料として使われている。		'''緬羊肉'''（めんようにく）は、生後1か年以上経過した[[成緬羊]]の[[羊肉]]をマトンと呼び、生後1か年未満の[[子羊肉]]を[[ラム]]と呼んで区別する。しかし、国によって多少分類が異なり、オーストラリアでは15か月未満のものをラム、[[離乳]]直後のものを[[ミルクラム]]と呼び、最も美味である。マトンには特有の[[臭気]]があるので、[[精肉]]用にはあまり適さないが、安価であるので日本では[[ジンギスカン料理]]や[[ソーセージ]]の原料として使われている。

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	'''緬羊肉'''（めんようにく）は、生後1か年以上経過した[[成緬羊]]の[[羊肉]]を[[マトン]]と呼び、生後1か年未満の[[子羊肉]]を[[ラム]]と呼んで区別する。しかし、国によって多少分類が異なり、オーストラリアでは15か月未満のものをラム、[[離乳]]直後のものを[[ミルクラム]]と呼び、最も美味である。マトンには特有の[[臭気]]があるので、[[精肉]]用にはあまり適さないが、安価であるので日本では[[ジンギスカン料理]]や[[ソーセージ]]~~原料として使われている。~~		'''緬羊肉'''（めんようにく）は、生後1か年以上経過した[[成緬羊]]の[[羊肉]]を[[マトン]]と呼び、生後1か年未満の[[子羊肉]]を[[ラム]]と呼んで区別する。しかし、国によって多少分類が異なり、オーストラリアでは15か月未満のものをラム、[[離乳]]直後のものを[[ミルクラム]]と呼び、最も美味である。マトンには特有の[[臭気]]があるので、[[精肉]]用にはあまり適さないが、安価であるので日本では[[ジンギスカン料理]]や[[ソーセージ]]の原料として使われている。

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Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 緬羊肉 | 読み = めんようにく | 英語表記 = mutton }} '''緬羊肉'''（めんようにく）は、生後1か年以上経過した成緬羊の羊肉をマトンと呼び、生後1か年未満の子羊肉をラムと呼んで区別する。しかし、国によって多少分類が異なり、オーストラリアでは15か月未満のものをラム、離乳直後のものをミルクラムと呼び…」

2021-08-30T16:24:17Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 緬羊肉 | 読み = めんようにく | 英語表記 = mutton }} '''緬羊肉'''（めんようにく）は、生後1か年以上経過した成緬羊の羊肉をマトンと呼び、生後1か年未満の子羊肉をラムと呼んで区別する。しかし、国によって多少分類が異なり、オーストラリアでは15か月未満のものをラム、離乳直後のものをミルクラムと呼び…」

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{{辞書情報
| 用語 = 緬羊肉
| 読み = めんようにく
| 英語表記 = mutton
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'''緬羊肉'''（めんようにく）は、生後1か年以上経過した[[成緬羊]]の[[羊肉]]を[[マトン]]と呼び、生後1か年未満の[[子羊肉]]を[[ラム]]と呼んで区別する。しかし、国によって多少分類が異なり、オーストラリアでは15か月未満のものをラム、[[離乳]]直後のものを[[ミルクラム]]と呼び、最も美味である。マトンには特有の[[臭気]]があるので、[[精肉]]用にはあまり適さないが、安価であるので日本では[[ジンギスカン料理]]や[[ソーセージ]]原料として使われている。

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