Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 米ぬか | 読み = こめぬか | 英語表記 = rice bran }} '''米ぬか'''（こめぬか）は、玄米の精白の際に分別される…」

2021-03-31T04:08:52Z

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{{辞書情報
| 用語 = 米ぬか
| 読み = こめぬか
| 英語表記 = rice bran
}}
'''米ぬか'''（こめぬか）は、玄米の精白の際に分別される果皮、種皮、外胚乳および糊粉層の混ざったものが米ぬかである。米ぬかには採油した残渣の[[脱脂米ぬか]]と採油処理が施されていない[[生米ぬか]]の二種類がある。生米ぬかには[[乾物]]中21％の[[粗脂肪]]が含まれ、[[エネルギー価]]が高い[[飼料]]である。

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[[Category:こ|こめぬか]]

米ぬか - 版の履歴

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