Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 直接加熱法 | 読み = ちょくせつかねつほう | 英語表記 = direct heating method }} '''直接加熱法'''（ちょくせつかねつほう）は、牛乳の殺菌法の1つで、牛乳中に蒸気を加圧下に吹き込み、牛乳を瞬間的に昇温殺菌する方法で、次の真空チャンバーで減圧し、蒸気が凝縮して加わった水分を蒸発させ、製品の固形分を原料乳…」

2021-08-22T12:32:50Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 直接加熱法 | 読み = ちょくせつかねつほう | 英語表記 = direct heating method }} '''直接加熱法'''（ちょくせつかねつほう）は、牛乳の殺菌法の1つで、牛乳中に蒸気を加圧下に吹き込み、牛乳を瞬間的に昇温殺菌する方法で、次の真空チャンバーで減圧し、蒸気が凝縮して加わった水分を蒸発させ、製品の固形分を原料乳…」

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{{辞書情報
| 用語 = 直接加熱法
| 読み = ちょくせつかねつほう
| 英語表記 = direct heating method
}}
'''直接加熱法'''（ちょくせつかねつほう）は、[[牛乳]]の[[殺菌法]]の1つで、牛乳中に蒸気を加圧下に吹き込み、牛乳を瞬間的に[[昇温殺菌]]する方法で、次の[[真空チャンバー]]で減圧し、蒸気が凝縮して加わった[[水分]]を蒸発させ、製品の固形分を[[原料乳]]の状態に戻す方式。[[UHT殺菌法]]の1つ。

{{refguide}}

[[Category:ち|ちょくせつかねつほう]]

直接加熱法 - 版の履歴