2024年10月21日 (月) 00:22にMasashi.oikawaによる

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	\| 参照 = 正味蛋白利用率;正味蛋白価		\| 参照 = 正味蛋白利用率;正味蛋白価
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	'''生物価'''（せいぶつか）は、[[蛋白質]]の[[栄養価]]を示す単位の1つ。吸収された窒素のうち利用された窒素の割合を示す。~~<br>~~		'''生物価'''（せいぶつか）は、[[蛋白質]]の[[栄養価]]を示す単位の1つ。吸収された窒素のうち利用された窒素の割合を示す。

	~~<math>~~\text{~~生物価~~ }\;(\text{％}~~\;\,)~~= \frac{ \, \{ \text{~~摂取窒素量~~ } - (\,\text{~~糞窒素量~~ } - \text{~~代謝性糞窒素量~~ }\,) \} - (\,\text{~~尿窒素量~~ } - \text{~~内因性尿窒素量~~ }\,)\,}{\text{~~摂取窒素量~~ }-(\,\text{~~糞窒素量~~} - \text{~~代謝性糞窒素量~~ }\,)} \times 100~~</math><br>~~		\[
			\text{生物価}\;[\text{％}]=\frac{\{\text{摂取窒素量}-(\text{糞窒素量}-\text{代謝性糞窒素量})\}-(\text{尿窒素量}-\text{内因性尿窒素量})}{\text{摂取窒素量}-(\text{糞窒素量}-\text{代謝性糞窒素量})}\times 100
			\]

	栄養素の不足がなく、窒素出納が負または平衡条件の下で測定される。		栄養素の不足がなく、窒素出納が負または平衡条件の下で測定される。

2022年7月26日 (火) 05:54にJin.katoによる

2022-07-26T05:54:11Z

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{{辞書情報
| 用語 = 生物価
| 読み = せいぶつか
| 英語表記 = biological value
| 英略字 = BV
| 参照 = 正味蛋白利用率;正味蛋白価
}}
'''生物価'''（せいぶつか）は、[[蛋白質]]の[[栄養価]]を示す単位の1つ。吸収された窒素のうち利用された窒素の割合を示す。<br>

<math>\text{生物価 }\;(\text{％}\;\,)= \frac{ \, \{ \text{摂取窒素量 } - (\,\text{糞窒素量 } - \text{代謝性糞窒素量 }\,) \} - (\,\text{尿窒素量 } - \text{内因性尿窒素量 }\,)\,}{\text{摂取窒素量 }-(\,\text{糞窒素量} - \text{代謝性糞窒素量 }\,)} \times 100</math><br>

栄養素の不足がなく、窒素出納が負または平衡条件の下で測定される。

{{refguide}}

[[Category:せ|せいぶつか]]

生物価 - 版の履歴

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