Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 標準寒天平板菌数 | 読み = ひょうじゅんかんてんへいばんきんすう | 英語表記 = standard plate count }} '''標準寒天平板菌数'''（ひょうじゅんかんてんへいばんきんすう）は、希釈した試料の一定量をペトリ皿を用いて標準寒天培地に混和、凝固させ、30～37℃で一定時間培養して、そこに発生したコロニー数により測定した生…」

2021-08-27T14:14:27Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = 標準寒天平板菌数 | 読み = ひょうじゅんかんてんへいばんきんすう | 英語表記 = standard plate count }} '''標準寒天平板菌数'''（ひょうじゅんかんてんへいばんきんすう）は、希釈した試料の一定量をペトリ皿を用いて標準寒天培地に混和、凝固させ、30～37℃で一定時間培養して、そこに発生したコロニー数により測定した生…」

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{{辞書情報
| 用語 = 標準寒天平板菌数
| 読み = ひょうじゅんかんてんへいばんきんすう
| 英語表記 = standard plate count
}}
'''標準寒天平板菌数'''（ひょうじゅんかんてんへいばんきんすう）は、希釈した試料の一定量をペトリ皿を用いて[[標準寒天培地]]に混和、凝固させ、30～37℃で一定時間[[培養]]して、そこに発生した[[コロニー数]]により測定した[[生菌数]]。標準寒天培地は[[ペプトン]]0.5％、[[酵母エキス]]0.25％、[[グルコース]]0.1％、寒天1.5％を含む([[pH]]7.0±0.1)。[[乳]]および[[乳製品]]の場合の培養条件は32～35℃、48±3時間と法令で定められている。[[食肉]]および[[肉製品]]では通常35±1℃で培養を行う。

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[[Category:ひ|ひょうじゅんかんてんへいばんきんすう]]

標準寒天平板菌数 - 版の履歴