https://animalwiki.yokendo.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E6%9E%9D%E8%82%89%E6%A4%9C%E6%9F%BB 2026-05-03T08:25:19Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.42.0-wmf.17 https://animalwiki.yokendo.com/index.php?title=%E6%9E%9D%E8%82%89%E6%A4%9C%E6%9F%BB&diff=8733&oldid=prev 2022-07-13T02:25:20Z

<p></p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br /> | 用語 = 枝肉検査<br /> | 読み = えだにくけんさ<br /> | 英語表記 = carcass inspection<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;枝肉検査&#039;&#039;&#039;（えだにくけんさ）は、消費者に供給する[[食肉]]の[[安全性]]を確保するために、[[と畜場]]で、[[と畜場法]]に基づいておこなう[[と畜検査]]の一部で、肉眼的に[[枝肉]]が[[食用]]として適するか否かを検査すること。[[生体検査]]と、[[と畜]][[解体]]時におこなう[[剖検]]所見を主体にした[[死後検査]]結果に基づいて、検査に合格した枝肉は一定の[[検印]]（[[牛肉]]は楕円形、[[豚肉]]は円形、[[馬肉]]は長方形）が押印されて、初めてと畜場外に[[搬出]]することが許される。<br /> <br /> {{refguide}}<br /> <br /> [[Category:え|えだにくけんさ]]</div>

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