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枝肉 - 版の履歴
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<p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br />
| 用語 = 枝肉<br />
| 読み = えだにく<br />
| 英語表記 = dressed carcass<br />
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'''枝肉'''（えだにく）は、[[肉用家畜]]を[[と畜]]、[[放血]]して[[剥皮]]または[[脱毛]]し、[[内臓]]を摘出、[[頭]]部と四肢の肢端および[[尾]]など（[[畜産副産物]]）を除いたもの。[[骨盤結合]]を縦断し、[[脊椎骨]]の中央線に沿って左右の半体に切断したものを[[半丸]]枝肉として[[取引単位]]とする。<br />
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{{refguide}}<br />
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[[Category:え|えだにく]]</div>
Jin.kato