Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = レサズリン還元試験 | 読み = れさずりんかんげんしけん | 英語表記 = resazurin reduction test }} '''レサズリン還元試験'''（れさずりんかんげんしけん）は、原料乳などの微生物学的品質を判定する色素還元試験法の一種。レサズリンは牛乳を青く染めるが、微生物の代謝と増殖により還元されると紫赤色から淡紅…」

2021-09-01T16:33:38Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = レサズリン還元試験 | 読み = れさずりんかんげんしけん | 英語表記 = resazurin reduction test }} '''レサズリン還元試験'''（れさずりんかんげんしけん）は、原料乳などの微生物学的品質を判定する色素還元試験法の一種。レサズリンは牛乳を青く染めるが、微生物の代謝と増殖により還元されると紫赤色から淡紅…」

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{{辞書情報
| 用語 = レサズリン還元試験
| 読み = れさずりんかんげんしけん
| 英語表記 = resazurin reduction test
}}
'''レサズリン還元試験'''（れさずりんかんげんしけん）は、[[原料乳]]などの[[微生物学的品質]]を判定する[[色素還元試験法]]の一種。[[レサズリン]]は[[牛乳]]を青く染めるが、[[微生物]]の[[代謝]]と増殖により[[還元]]されると紫赤色から淡紅色になり、最後には退色する。退色時間の長短により微生物学的品質を判定する。

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[[Category:れ|れさずりんかんげんしけん]]

レサズリン還元試験 - 版の履歴