Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ヘッドチーズ | 読み = へっどちーず | 英語表記 = head cheese }} '''ヘッドチーズ'''（へっどちーず）は、原料のブタの皮、鼻、耳、唇、舌、心臓などはよく煮て、適当な大きさに切断し、ゼラチンと混合してケーシング（豚胃や牛大腸）に詰め、加熱し、ときに燻煙して作ったクックドソーセー…」

2021-08-28T17:54:44Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ヘッドチーズ | 読み = へっどちーず | 英語表記 = head cheese }} '''ヘッドチーズ'''（へっどちーず）は、原料のブタの皮、鼻、耳、唇、舌、心臓などはよく煮て、適当な大きさに切断し、ゼラチンと混合してケーシング（豚胃や牛大腸）に詰め、加熱し、ときに燻煙して作ったクックドソーセー…」

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{{辞書情報
| 用語 = ヘッドチーズ
| 読み = へっどちーず
| 英語表記 = head cheese
}}
'''ヘッドチーズ'''（へっどちーず）は、原料の[[ブタ]]の[[皮]]、[[鼻]]、[[耳]]、[[唇]]、[[舌]]、[[心臓]]などはよく煮て、適当な大きさに切断し、[[ゼラチン]]と混合して[[ケーシング]]（[[豚胃]]や[[牛大腸]]）に詰め、[[加熱]]し、ときに[[燻煙]]して作った[[クックドソーセージ]]の一種。

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[[Category:へ|へっどちーず]]

ヘッドチーズ - 版の履歴