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ビール粕 - 版の履歴
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2022年9月26日 (月) 05:59にMasashi.oikawaによる
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<p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br />
| 用語 = ビール粕<br />
| 読み = びーるかす<br />
| 英語表記 = brewers grain<br />
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'''ビール粕'''（びーるかす）は、[[ビール]]は乾燥麦芽に[[デンプン]]源を加え、[[加水]]、保温して[[糖化]]を行い、[[糖液]]を分離し、次に[[酵母]]を加えて[[アルコール発酵]]を行わせて作られる。この過程で糖液を分離した[[残渣]]をビール粕としている。ビール粕には高[[水分]]のものと乾燥品の両方がある。主に[[乳牛]]と[[肉用牛]]の[[飼料]]として利用されている。<br />
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{{refguide}}<br />
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[[Category:ひ|ひーるかす びーるかす]]</div>
Masashi.oikawa