https://animalwiki.yokendo.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF バターミルク - 版の履歴 2026-05-28T06:10:39Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.42.0-wmf.17 https://animalwiki.yokendo.com/index.php?title=%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF&diff=10455&oldid=prev 2022年9月26日 (月) 05:13にJin.katoによる 2022-09-26T05:13:11Z <p></p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br /> | 用語 = バターミルク<br /> | 読み = ばたーみるく<br /> | 英語表記 = butter milk<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;バターミルク&#039;&#039;&#039;（ばたーみるく）は、[[バター製造]]の際、[[チャーニング]]により[[バター粒子]]が形成されたときに残る[[水相部]]をいう。&lt;br&gt;<br /> 組成的には[[脱脂乳]]とほとんど変わらない。[[乾燥]]した[[粉末バターミルク]]は製パン、製菓、[[アイスクリーム]]原料などに用いられる。<br /> <br /> {{refguide}}<br /> <br /> [[Category:は|はたーみるく ばたーみるく]]</div> Jin.kato