Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズ臭 | 読み = ちーずしゅう | 英語表記 = cheesy flavor }} '''チーズ臭'''（ちーずしゅう）は、バターの風味における欠陥の1つ。非衛生的に処理されたクリームに由来する場合と、かびが増殖してその酵素により脂肪や蛋白質が分解してロックホールチーズ様の臭いを呈する場合がある。 {{refguide}} Category:…」

2021-08-20T06:36:44Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズ臭 | 読み = ちーずしゅう | 英語表記 = cheesy flavor }} '''チーズ臭'''（ちーずしゅう）は、バターの風味における欠陥の1つ。非衛生的に処理されたクリームに由来する場合と、かびが増殖してその酵素により脂肪や蛋白質が分解してロックホールチーズ様の臭いを呈する場合がある。 {{refguide}} Category:…」

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{{辞書情報
| 用語 = チーズ臭
| 読み = ちーずしゅう
| 英語表記 = cheesy flavor
}}
'''チーズ臭'''（ちーずしゅう）は、[[バター]]の[[風味]]における欠陥の1つ。非衛生的に処理された[[クリーム]]に由来する場合と、[[かび]]が増殖してその[[酵素]]により[[脂肪]]や[[蛋白質]]が分解して[[ロックホールチーズ]]様の臭いを呈する場合がある。

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[[Category:ち|ちーずしゅう]]

チーズ臭 - 版の履歴