Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズスターター | 読み = ちーずすたーたー | 英語表記 = cheese starter }} '''チーズスターター'''（ちーずすたーたー）は、チーズ製造に使用される微生物の培養液のこと。最も普通に用いられるのは乳酸菌で、''Lactococcus lactis''や''L.cremoris''が主要菌種である。かびチーズには''Penicillium roqueforti''や''P.camemberti''…」

2021-08-20T06:43:10Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = チーズスターター | 読み = ちーずすたーたー | 英語表記 = cheese starter }} '''チーズスターター'''（ちーずすたーたー）は、チーズ製造に使用される微生物の培養液のこと。最も普通に用いられるのは乳酸菌で、''Lactococcus lactis''や''L.cremoris''が主要菌種である。かびチーズには''Penicillium roqueforti''や''P.camemberti''…」

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{{辞書情報
| 用語 = チーズスターター
| 読み = ちーずすたーたー
| 英語表記 = cheese starter
}}
'''チーズスターター'''（ちーずすたーたー）は、[[チーズ製造]]に使用される[[微生物]]の培養液のこと。最も普通に用いられるのは[[乳酸菌]]で、''[[Lactococcus lactis]]''や''[[L.cremoris]]''が主要菌種である。[[かびチーズ]]には''[[Penicillium roqueforti]]''や''[[P.camemberti]]''などのかび胞子が使用される。

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[[Category:ち|ちーずすたーたー]]

チーズスターター - 版の履歴