https://animalwiki.yokendo.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E3%82%AB%E3%82%BC%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%82%BB%E3%83%AB カゼインミセル - 版の履歴 2026-05-13T22:14:54Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.42.0-wmf.17 https://animalwiki.yokendo.com/index.php?title=%E3%82%AB%E3%82%BC%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%9F%E3%82%BB%E3%83%AB&diff=2411&oldid=prev Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = カゼインミセル | 読み = かぜいんみせる | 英語表記 = casein micelle }} '''カゼインミセル'''（かぜいんみせる）…」 2021-06-24T02:36:12Z <p>ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = カゼインミセル | 読み = かぜいんみせる | 英語表記 = casein micelle }} &#039;&#039;&#039;カゼインミセル&#039;&#039;&#039;（かぜいんみせる）…」</p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br /> | 用語 = カゼインミセル<br /> | 読み = かぜいんみせる<br /> | 英語表記 = casein micelle<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;カゼインミセル&#039;&#039;&#039;（かぜいんみせる）は、[[牛乳]]中で[[カゼイン]]は[[カルシウム]]や[[リン酸]]と結合して、[[カゼインカルシウム]]・[[リン酸複合体]]の状態となり、これが集合して直径が30～300nmの球状コロイド粒子として、牛乳1mL中に10&lt;sup&gt;15&lt;/sup&gt;個といった膨大な数で存在している。この球状の粒子をカゼインミセルと呼ぶ。<br /> <br /> {{refguide}}<br /> <br /> [[Category:か|かぜいんみせる]]</div> Jin.kato