https://animalwiki.yokendo.com/index.php?action=history&feed=atom&title=%E3%82%A8%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA 2026-05-26T07:11:50Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.42.0-wmf.17 https://animalwiki.yokendo.com/index.php?title=%E3%82%A8%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%81%E3%83%BC%E3%82%BA&diff=7181&oldid=prev 2022-06-08T02:43:13Z

<p></p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br /> | 用語 = エメンタールチーズ<br /> | 画像 = エメンタールチーズ（ハードタイプ・牛乳）.jpg<br /> | 画像のキャプション = エメンタールチーズ（ハードタイプ・牛乳）&lt;br&gt;株式会社野澤組 提供<br /> | 読み = えめんたーるちーず<br /> | 英語表記 = Emmenthal cheese<br /> }}<br /> &#039;&#039;&#039;エメンタールチーズ&#039;&#039;&#039;（えめんたーるちーず）は、スイスのエンメ（Emme）のtal（渓谷）がその名の発祥の地であるが、今日ではこの[[チーズ]]がスイスの代表チーズであるので、一般にはスイスチーズと呼ばれている。大きな円盤形の[[硬質チーズ]]で、[[熟成]]の間に[[プロピオン酸菌]]が働いて[[カード]]の中に孔（チーズアイ：[[チーズの目]]）を生じ、くるみ様の甘味な風味を有するのが特徴である。<br /> <br /> {{refguide}}<br /> <br /> [[Category:え|えめんたーるちーず]]</div>

Jin.kato