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アフラトキシン - 版の履歴
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2022年9月29日 (木) 04:42にJin.katoによる
2022-09-29T04:42:34Z
<p></p>
<p><b>新規ページ</b></p><div>{{辞書情報<br />
| 用語 = アフラトキシン<br />
| 読み = あふらときしん<br />
| 英語表記 = aflatoxin<br />
| 英略字 = AFT<br />
}}<br />
<br />
'''アフラトキシン'''（あふらときしん）は、[[アスペルギルス]]（''Aspergillus''属）などの[[カビ]]が作り出す[[毒素]]の一種。<br />
<br />
過去に英国で、落花生に発生したアフラトキシンによって[[シチメンチョウ]]が短期間に大量死した。摂取した[[ウシ]]やヒトの[[母乳]]にもその[[代謝]]産物が含まれ、幼児にがん発症の危険性があるため厳しく規制されている。<br />
<br />
{{refguide}}<br />
<br />
[[Category:あ|あふらときしん]]</div>
Jin.kato