Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = らんいち | 読み = らんいち | 英語表記 = rump，sirloin butt，top round | 別名 = }} '''らんいち'''（らんいち）は、牛枝肉の部分肉名のこと。牛もも肉におけるロイン（ロース）に近い部位のことを指す。アメリカ式分割では、サーロインバット（sirloin butt）やラウンド（round）の上側を示すトップラウンド（top round）のあたり、英語で…」

2023-03-03T03:10:17Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = らんいち | 読み = らんいち | 英語表記 = rump，sirloin butt，top round | 別名 = }} '''らんいち'''（らんいち）は、牛枝肉の部分肉名のこと。牛もも肉におけるロイン（ロース）に近い部位のことを指す。アメリカ式分割では、サーロインバット（sirloin butt）やラウンド（round）の上側を示すトップラウンド（top round）のあたり、英語で…」

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{{辞書情報
| 用語 = らんいち
| 読み = らんいち
| 英語表記 = rump，sirloin butt，top round
| 別名 =
}}
'''らんいち'''（らんいち）は、牛枝肉の部分肉名のこと。牛もも肉における[[ロイン]]（ロース）に近い部位のことを指す。アメリカ式分割では、サーロインバット（sirloin butt）やラウンド（round）の上側を示すトップラウンド（top round）のあたり、英語では臀部を意味する[[ランプ]]（rump）の名称も使われる。

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[[Category:ら|らんいち]]

らんいち - 版の履歴