Jin.kato: ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ねと | 読み = ねと | 英語表記 = slime }} '''ねと'''（ねと）は、食肉や食肉製品の表面に生ずる白色または黄色の乳質のねばねばである。おもな構成は、微生物の集合体か、その微生物の分解産物、ないしはこの両者の合体したものである。ねと構成の微生物はおもに細菌で、外表面の汚染菌が主因であるが、ときに…」

2021-08-25T17:29:50Z

ページの作成:「{{辞書情報 | 用語 = ねと | 読み = ねと | 英語表記 = slime }} '''ねと'''（ねと）は、食肉や食肉製品の表面に生ずる白色または黄色の乳質のねばねばである。おもな構成は、微生物の集合体か、その微生物の分解産物、ないしはこの両者の合体したものである。ねと構成の微生物はおもに細菌で、外表面の汚染菌が主因であるが、ときに…」

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{{辞書情報
| 用語 = ねと
| 読み = ねと
| 英語表記 = slime
}}
'''ねと'''（ねと）は、[[食肉]]や[[食肉製品]]の表面に生ずる白色または黄色の乳質のねばねばである。おもな構成は、[[微生物]]の集合体か、その微生物の[[分解産物]]、ないしはこの両者の合体したものである。ねと構成の微生物はおもに[[細菌]]で、外表面の[[汚染菌]]が主因であるが、ときに[[酵母]]も関与する。

{{refguide}}

[[Category:ね|ねと]]

ねと - 版の履歴